principaldel espárrago hasta la fecha del presente informe, es decir, sin contar con la campaña de verdeo de otoño. Por último, se dará información sobre los precios medios de la venta del espárrago verde recolectado en 2017 y obtenidos, tanto por el agricultor, como por las empresas hortofrutícolas del sector. Metodología
Elprecio medio más reciente (del 30/05/2023) de los espárragos en los mercados es de 4.92 euros . El precio osciló en los mercados desde los 1.7 euros en
Estaempresa familiar nada del amor por la tierra, la tradición y el afán por traer a su mesa la excelencia de nuestros campos. Nuestros espárragos son cultivados con mimo en una tierra de primera calidad enriquecida por la humedad del río Ega. Recolectados, seleccionados uno a uno y envasados en el punto óptimo para su degustación.
521 dólares por kilo, en cambio, la cantidad de fruta exportada semanalmente se incrementó de 10 169 a 82 188 toneladas. Perú concentra su producción de setiembre a noviembre, ventana comercial que le permite obtener altos precios, el año 2020, el precio de la fruta alcanzó los 7.56 dólares por kilo en el mes de mayo (Figura 1).
Espárragos los reyes de la temporada: cómo elegirlos, cocinarlos y 17 recetas imperdibles. Se los puede disfrutar frescos sólo tres meses al año. Actualmente se los consigue a buen precio
Esteproducto se cotizó en el mercado internacional en US$ 3.01 por kilogramo, valor similar al obtenido el año anterior (US$ 3.02 por kilogramo), en lo que refiere a precios. De enero a julio del 2021, las exportaciones sumaron 62.302 toneladas por US$ 185 millones, 24% más en volumen y 19% más en valor en comparación a Elespárrago fresco peruano se exporta principalmente a EE. UU. (75%), seguido de España, Reino Unido y Países Bajos (cada país con una participación del 6%). Se espera que las exportaciones de espárragos peruanos aumenten en un 16% en 2021 hasta alcanzar las 138.000 toneladas. Fuente: USDA.42NqG.
