Lavamoslos higaditos, escurrimos y secamos con papel de cocina. Calentamos aceite en una sartén honda y freímos los hígados hasta que estén bien dorados, luego los sacamos y colocamos en un plato. En la misma sartén sofreímos las cebollas cortadas en julianas. Agregamos la zanahoria rallada y los champiñones
1Pica finamente las cebollas, el pimiento y el ajo. Pochalo bien en una cazuela con aceite. Sazona y añade unos granos de pimienta. 2 Después, agrega laComensales 4 INGREDIENTES PRINCIPALES 1/2 kg. de higaditos de pollo 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 copita de jerez Agua 100 ml. de aceite de oliva virgen extra Sal Preparación de la receta Para preparar12recetas. El hígado de pollo no es un alimento que guste a todo el mundo, pero es un plato que puede resultar muy sabroso si se cocina con la receta adecuada. Además, es muy sano, y nos proporciona muchas Enel artículo de hoy en Clara Cocina, te enseñaré cómo preparar unos deliciosos higaditos de pollo encebollados al jerez. Esta receta tradicional es perfecta para Hígadode pollo al jerez. Añadir a mis recetas. Comentarios (0) Ingredientes: 500 g de hígados de pollo 2 cucharadas de pimentón Sal Pimienta 50 g de mantequilla 2 chalotes 4 cucharadas de vinagre de jerez 1 cucharada de azúcar 1 diente de ajo 300 ml de O7O4Ep.